SCIENZE DA SCOPRIRE VOLUME 1

2 La nutrizione nei vegetali I vegetali sono autotrofi, cioè si fabbricano da sé il nutrimento di cui necessitano per sopravvivere attraverso una reazione chimica che avviene nelle foglie grazie alla presenza di una sostanza colorata, la clorofilla. Tale reazione è la fotosintesi clorofilliana , e per realizzarsi ha bisogno di materiali ed energia. Avrai sicuramente notato che in casa le piante di solito vengono posizionate sui davanzali delle finestre, o comunque vicino a una fonte di luce, e che se ci si dimentica di innaffiarle, dopo poco tempo appassiscono e muoiono. Queste osservazioni ti fanno ipotizzare che sia la luce sia l acqua siano indispensabili per le piante. Ma sei sicuro che siano sufficienti? Fotosintesi clorofilliana Processo biochimico che avviene nelle piante in presenza di luce solare. Photosynthesis A biochemical process that occurs in plants in the presence of sunlight. Di che cosa hanno bisogno le piante per compiere la fotosintesi? SCOPRI Per capire quali sostanze indispensabili le piante prelevano dall ambiente, sono stati seminati alcuni chicchi di frumento in quattro vasetti contenenti una particolare sabbia ( 5 ). I chicchi sono stati innaffiati allo stesso modo con acqua del rubinetto finché sono cresciute le piantine. In seguito sono variate le condizioni di coltivazione per ogni vasetto. La pianta a ha ricevuto acqua e luce ma non anidride carbonica, poiché è stata tenuta sotto una campana di vetro insieme a un bicchiere contenente potassa, una sostanza capace di sottrarre l anidride carbonica all aria. La pianta b non è stata innaffiata, la c è stata tenuta al buio mentre la d ha ricevuto sia acqua sia anidride carbonica sia luce. Le fotografie seguenti sono state scattate dopo tre settimane. OSSERVA Analizza In quali condizioni sono state coltivate le piantine? Com è il loro aspetto? Perché la piantina d ha un aspetto rigoglioso? 5 a b c d Acqua Anidride carbonica Luce Acqua Anidride carbonica Luce Acqua Anidride carbonica Luce Acqua Anidride carbonica Luce HAI CAPITO CHE... Per compiersi, la fotosintesi clorofilliana necessita di acqua, anidride carbonica e luce. 184 Unità 8 Come puoi osservare, solo la pianta d è cresciuta in modo normale, perciò puoi concludere che le sostanze necessarie alla fotosintesi sono l acqua e l anidride carbonica, entrambe di tipo minerale, inorganiche. Anche la luce è fondamentale: è l energia che permette che la reazione chimica della fotosintesi avvenga.

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