SCIENZE DA SCOPRIRE VOLUME 1

2.1 La foglia e la fotosintesi La foglia è un organo perfettamente adatto a catturare la luce del Sole e ad assorbire l anidride carbonica. Com è fatta la foglia? SCOPRI Generalmente le foglie hanno una forma larga e piatta, che offre un ampia superficie di assorbimento ( 8 ). Quasi tutte sono distinte in due parti: una lamina o lembo, costituita da una pagina superiore e una pagina inferiore, spesso di colore leggermente diverso tra loro. La lamina è percorsa da nervature, che sono vasi ramificati e allungati necessari per rifornire d acqua le cellule che provvedono alla fotosintesi; un picciolo, che collega la foglia al ramo e che può essere più o meno lungo o mancare del tutto. Alla base del picciolo possono esserci delle foglioline di forma varia, le stipole. Nella pagina inferiore le foglie presentano gli stomi, piccole aperture attraverso le quali avvengono gli scambi gassosi tra la foglia e l aria circostante ( 9 ). Osservando l illustrazione di una sezione di foglia al microscopio ( 10 ), puoi vedere una serie di tessuti: l epidermide, composta da uno strato di cellule talvolta ricoperte da sostanze cerose impermeabili, da peli o da una robusta cuticola; il tessuto a palizzata, con cellule allungate disposte una accanto all altra e ricchissime di cloroplasti, i corpuscoli verdi che contengono la clorofilla ( 11 ); il tessuto lacunoso, con cellule di forma tondeggiante distanziate tra loro. Poiché le foglie sono di solito sottili, la distanza che deve percorrere l anidride carbonica per arrivare ai cloroplasti è breve. Gli ampi spazi che sono presenti nei tessuti servono per rendere più agevole la diffusione dell anidride carbonica. OSSERVA La foglia Analizza Come potresti descrivere l aspetto esterno di una foglia? Che cosa si osserva sulla pagina inferiore della foglia? Che cosa sono i cloroplasti? Che cosa contengono? 8 9 Pagina inferiore della foglia al microscopio o ottico: sono visibili gli stomi. mi. nervature picciolo vasi cuticola cut lamina o lembo lami lamina m na n o lem le mb mb bo o l stipole ne erva rvat rv atur atur urre tessuto lacunoso l lac stip pole tessuto a palizzata 11 Cellule ricchee vaso stoma 186 Unità 8 epidermide p cccio pi iolo o 10 di cloroplasti al microscopio, con forte ingrandimento. dimento

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