SCIENZE DA SCOPRIRE VOLUME 1

per saperne erne di Biolo gia Com è fatto l uovo di gallina gallina? ? Il guscio ( 1 ) è l involucro esterno dell uovo, formato da sostanza calcarea; poiché è porosa permette gli scambi gassosi, indispensabili per la sopravvivenza dell embrione. La membrana testacea ( 2 ) è una pellicina bianca aderente al guscio, tranne nella parte più schiacciata, dove forma la camera d aria ( 3 ), tanto più grande quanto più l uovo è vecchio. L albume ( 4 ) è la sostanza trasparente e vischiosa chiamata comunemente bianco dell uovo ; è ricco di sostanze nutritive. Il tuorlo ( 5 ) è di colore giallo-arancio, è avvolto dalla membrana vi- tellina ( 6 ) e tenuto sospeso al centro dell uovo da due cordoni detti calaze ( 7 ). Il tuorlo è ricco di sostanze nutritive. Se l uovo è stato fecondato, sulla superficie del tuorlo puoi vedere una piccola macchia, la cicatricola ( 8 ), che è l embrione da cui avrà origine il pulcino. 1 2 4 7 6 5 8 Gli ovovivipari 3 La vipera è un rettile che deposita le sue uova nell ambiente solo quando lo sviluppo degli embrioni è completato. Nel momento della deposizione le uova si rompono e ne escono i piccoli perfettamente formati. Gli animali che hanno questo tipo di sviluppo embrionale sono detti ovovivipari. I viventi si riproducono 221

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