SCIENZE DA SCOPRIRE VOLUME 1

7 La germinazione SCOPRI OSSERVA 32 Il colore del tegumento di un fagiolo si differenzia a seconda delle varietà. Embrio one e Cotiledon ni 33 Un seme di fagiolo aperto. Futura foglia Futuro fusto Futura radice 34 Germinazione di un seme di fagiolo. Come è fatto un seme? Come fa a diventare pianta? Quando il frutto è maturo si stacca dalla pianta e cade al suolo con i semi contenuti al suo interno. Se le condizioni ambientali sono favorevoli, nel terreno c è abbastanza acqua, ossigeno e calore, il seme inizia la germinazione, cioè la trasformazione dell embrione in pianta. Per capire come avviene la germinazione devi sapere com è fatto un seme; puoi osservare alcuni semi di fagiolo dopo averli messi in acqua per qualche ora. Ogni seme presenta esternamente una specie di guscio protettivo, che si può facilmente staccare dopo l ammollo: il tegumento ( 32 ). In alcune piante il tegumento del seme è così robusto da non essere distrutto quando passa all interno dell apparato digerente degli animali. Sotto al tegumento si trovano due parti uguali che si separano con una certa facilità: i cotiledoni ( 33 ), riserve di sostanze nutritizie utili per la piantina in germinazione. Tra i cotiledoni c è l embrione in cui sono già presenti, in forma abbozzata, i futuri foglie, fusto e radici della pianta ( 34 ). Osserva le tappe della germinazione di un seme di fagiolo ( 35 ). L acqua che circola nel terreno penetra all interno del seme che si gonfia; l embrione comincia a utilizzare le sostanze nutritizie dei cotiledoni e rompe il tegumento. L ossigeno, utile per la respirazione, 15 giorni arriva all embrione attraverso le porosità del terreno. Dopo circa 5 giorni si forma un germoglio verde che esce in superficie e nel giro di qualche giorno inizia a nutrirsi attraverso la fotosin12 giorni tesi. Le sostanze dei cotiledoni sono ormai state consumate e i cotiledoni stessi raggrinziscono. Dopo 15 giorni circa la piantina si è ormai accresciuta, i cotiledoni si sono ridotti e sono pronti per staccarsi. 7 giorni Analizza Da che cosa è protetto il fagiolo? Che cosa contiene? Quale funzione hanno i cotiledoni? 6 giorni 5 giorni 2 giorni Futura foglia Che cosa c è nei cotiledoni 35 Le tappe della germinazione di un seme di fagiolo. 232 Unità 9 Futura r radice ra

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