SCIENZE DA SCOPRIRE VOLUME 1

Che differenza c è tra solidi cristallini e solidi amorfi? HAI CAPITO CHE... I solidi hanno forma e volume propri. Si dice che i solidi hanno forma e volume propri. Tra i corpi solidi puoi però notare delle differenze: se spacchi il ghiaccio vedrai che i frammenti sono regolari, con superfici lisce e spigoli, se rompi un pezzo di vetro, le superfici di frattura saranno irregolari e talvolta curve. Anche in questo caso le differenze dipendono dalla disposizione delle molecole che sono poste in ordine geometrico nel ghiaccio e disordinato nel vetro. I corpi come il ghiaccio ( a ) sono detti solidi cristallini, mentre quelli come il vetro ( b ) sono detti solidi amorfi, cioè senza forma. a b 4.2 I liquidi HAI CAPITO CHE... I liquidi non hanno forma propria, ma mantengono inalterato il loro volume. Osserva il disegno che segue: 1 litro di acqua allo stato liquido, versata in qualsiasi recipiente, un bicchiere, una bottiglia, una bacinella, prende la forma del recipiente. Il volume dell acqua resta però sempre lo stesso. Tutti i liquidi si comportano nello stesso modo: i liquidi non hanno forma propria ma mantengono inalterato il loro volume. Ciò accade perché le molecole dei liquidi hanno forze di coesione più deboli rispetto a quelle dei solidi; sono disposte in modo irregolare e hanno una certa libertà di movimento che permette loro di scorrere le une sulle altre. Analizza Qual è la forma di 1 litro di acqua nei diversi recipienti? Qual è il volume? 1 1 1 1 4.3 Gli aeriformi Il vapore acqueo è allo stato aeriforme. Ti sarà capitato certamente di vedere una pentola d acqua che bolle: dopo un po l acqua si trasforma in vapore che esce dalla pentola e si diffonde in tutta la stanza, occupandola. Questo fatto ti fa pensare che gli aeriformi non hanno forma e volume propri: se sono contenuti in un recipiente, per esempio una pentola con il coperchio o una bottiglietta chiusa, avranno la forma e il volume del recipiente, se si liberano, occuperanno tutto lo spazio a disposizione. 34 Unità 2

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