2. La respirazione procura l’ossigeno al corpo

2 La respirazione procura l ossigeno al corpo Il nostro corpo può resistere diversi giorni senza cibo, pochi giorni senza acqua ma poco più di un minuto senza aria. In qualsiasi istante della vita, sia a riposo, sia in attività, gli organi del corpo umano devono procurarsi le sostanze utili al loro funzionamento. SCOPRI OSSERVA La respirazione Quali sono le sostanze indispensabili per il corpo umano? In quale modo gli organi le utilizzano? Osserva i grafici: per compiere qualsiasi attività, anche stare seduti, gli organi del corpo hanno bisogno di ossigeno, un gas dell aria, e di glucosio, un particolare tipo di zucchero che deriva dagli alimenti. La quantità necessaria di tali sostanze aumenta con l attività fisica dell organismo. Ossigeno utilizzato (l/h) Glucosio utilizzato (g/h) Ossigeno, glucosio e anidride carbonica Energia sviluppata (kJ/h) La respirazione negli animali Analizza Come variano le quantità di ossigeno e di glucosio utilizzate in funzione della quantità di energia sviluppata dal corpo? 5 Sul quadrante informativo vo della bici da palestra puoi leggere molti dati interessanti, anti, ad esempio la quantità di energia consumata durante nte lo sforzo. L energia è misurata ata in kJ (kilojoule) o in kcal (kilocalorie). 180 Unità 8 1900 1500 420 0,05 0,4 STARE SEDUTI 800 0,2 0,8 CAMMINARE 0,3 CORRERE 1,4 3,5 0,5 NUOTARE Il glucosio e l ossigeno l sono utilizzati dagli organi per produrre energia. energ L energia è infatti indispensabile per compiere r ogni funzione vitale e la quantità di energia neccessaria al corpo aumenta anch essa con l attività ffisica svolta ( 5 ). Esiste quindi una chiara relazione tra le quantità di E ossigeno e glucosio utilizzate e la quantità di energia oss sviluppata: negli organi e, più precisamente, in ogni celsvilup lula del corpo l ossigeno e il glucosio si combinano chimicamente tra loro in una reazione che libera l energia necessaria per le funzioni vitali. Tale reazione è la stessa che puoi osservare riscaldando dello zucchero glucosio in un cucchiar ino: il glucosio si combina con l ossigeno dell aria liberando gluc energia sotto sot forma di calore (combustione). reazione chimica si generano anidride carbonica e acDalla reaz qua. Gli organi ricevono l ossigeno e il glucosio dal sangue, al quale cedono l anidride carbonica e l acqua gue prodotte. pr
2. La respirazione procura l’ossigeno al corpo