SCIENZE DA SCOPRIRE VOLUME 2

VERSO LE COMPETENZE Realizza uno schema delle arcate dentarie Osserva i tuoi denti allo specchio, aprendo bene la bocca. Poi, utilizzando i simboli proposti, realizza uno schema delle due arcate. = incisivo = canino = premolare = molare Masticare bene aiuta a digerire? Per capire come sia importante masticare bene osserva il grafico; in orizzontale è indicata la durata della digestione (in ore), in verticale puoi leggere la quantità di alimenti presenti nello stomaco (in percentuale). Confronta i tempi di digestione di un alimento masticato e di uno non masticato. % 100 90 80 70 alimenti non masticati 60 50 40 Che cosa poi concludere? ........................................................................................................... ........................................................................................................... ........................................................................................................... 30 alimenti masticati 20 10 0 1 ora 2 ore 3 ore Ragiona su un esperimento Durante un esperimento per verificare il ruolo della saliva sugli alimenti si ottengono i risultati che puoi leggere nella tabella. SOSTANZE IN PROVETTA COLORE Acqua + tintura di iodio Giallo - marrone Acqua + tintura di iodio + saliva Giallo - marrone Acqua + tintura di iodio + farina Blu Acqua + tintura di iodio + farina + saliva Rosa chiaro Acqua + tintura di iodio + carne Giallo - marrone Acqua + tintura di iodio + carne + saliva Giallo - marrone Acqua + tintura di iodio + olio Giallo - marrone Acqua + tintura di iodio + olio + saliva Giallo - marrone a. Su quali alimenti agisce la saliva? ........................................................................................................................................................................................ b. Ha qualche influenza su alimenti proteici o grassi? ........................................................................................................................................................................................ 216 Unità 9
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